Alcatra ao Molho de Ervas

Apaixonados por carne e por molhos, prestem atenção nessa receita, pois é algo sem explicação. Além disso, não precisa ser alcatra apenas. Diversos tipos de carne podem ser usadas, tanto bovina quanto suína. O frango também combina!

Ingredientes

400 gramas de alcatra em tiras
10 folhas de manjericão (eu coloquei 5 verdes e 5 roxas)
1 colher de sopa de tomilho
2 folhas de sálvia
1 colher de café de sal (ou a gosto)
50 ml de água
1 colher de sobremesa de amido de milho
Azeite
salsinha para enfeitar

Modo de Preparo

Adicione azeite em uma frigideira, e coloque as ervas, deixando fritar por uns minutos. Adicione a carne e o sal e mexa. A carne vai soltar liquido, então cozinhe a carne nesse liquido. Misture o amido de milho com a água, para engrossar o caldo e mexa até formar o molho.