Cheesecake com calda de frutas vermelhas

Cheesecake é uma sobremesa que agrada à todos e – embora não pareça – é super fácil de fazer. Quer ver como surpreender a todos com uma deliciosa receita de cheesecake com uma suculenta calda de frutas vermelhas?

Ingredientes

MASSA
• 2 pacotes de 200 g de biscoito maisena
• 6 colheres (sopa) de manteiga
• 1 colher (sopa) de cacau em pó
• 1 kg de cream cheese
• 1 kg de chocolate branco em barra picado
• 10 ovos
• 1 colher (chá) de essência de baunilha
• 2 xícaras (chá) de creme de leite fresco

CALDA
• 3 xícaras (chá) de amora congelada
• 3 xícaras (chá) de morango congelado
• 3 xícaras (chá) de framboesa congelada
• 5 colheres (sopa) de açúcar
• suco de um limão
Modo de Preparo

MASSA
Em um processador, triture o biscoito com a manteiga e o cacau. espalhe a massa sobre uma fôrma com fundo removível e asse por 15 minutos. Bata o cream cheese por 10 minutos na batedeira e vá juntando os ovos, um a um. Ferva o creme de leite, retire do fogo e junte o chocolate e a baunilha. Misture os dois cremes e despeje sobre a massa. Asse por cerca de 45 minutos. deixe esfriar.

CALDA
Misture todos os ingredientes e deixe descansar até que as frutas descongelem e formem uma calda. Reserve na geladeira.

MONTAGEM
Desenforme a massa e deixe na geladeira. Cubra com a calda na hora de servir.